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福州便民网12345九域荟,荟聚全国名小吃,传播地域饮食文化~-海南团房 In 全部文章 @2015年03月23日

九域荟,荟聚全国名小吃,传播地域饮食文化~-海南团房
机场作为城市最重要的交通枢纽之一诗普琳,也使得其成为一个地区展示地域文化的重要窗口。
新加坡樟宜机场各个航站楼分布着主题花园蚀心者,漫步其中,满眼鲜花绿叶,充分展示了新加坡独特的热带风情;德国慕尼黑机场则设置了酿酒场餐厅,旅客可以亲眼看到酿酒师从磨麦芽到提取啤酒的整个过程;东京羽田国际机场机场内有一条古色古香的江户小路,拉着行李箱路过此处仿佛穿越到了江户时代,同时还能吃到荞麦面、寿司、关东煮等地道的特色美食尸蛊艳谭,购买伴手礼……

在利用机场展示地域文化上,国际上已有诸多非常棒的先例。作为国内机场商业最大的运营商之一的深圳市蔚蓝时代商业管理有限公司(以下简称“蔚蓝时代”),自1999年进驻机场以来,已在30个机场开设500余家店面陈坤微信门。在近20年的经营过程中,蔚蓝时代结合所在地实际情况,在探索机场如何展示地域文化的道路上已取得不少领先成就。

蔚蓝时代全国各地部分小吃店
名小吃系列就是这一成就的典型代表之一。自2011年长沙火宫殿被引进机场至2017年底,蔚蓝时代名小吃系列已初具规模。目前在全国已有22家小吃店——长沙黄花机场火宫殿、杨裕兴,南京禄口机场夫子庙小吃、金陵名小吃,成都双流机场成都名小吃、重庆小面、龙抄手,重庆江北机场龙抄手通天剑主,昆明机场云南小吃、云南特色小吃,海口美兰机场/三亚凤凰机场海南名小吃、龙抄手,西宁曹家堡机场益鑫手抓,青岛流亭机场青岛名小吃, 贵阳龙洞堡机场花溪牛肉粉、贵阳名小吃,西安咸阳机场龙抄手等。

荟聚全国各地名小吃,通过机场窗口传播地域饮食文化,同时应时代变化、健康需求,对传统小吃进行完善提升,以符合现代人的口味和健康标准,姜次郎九域荟品牌也因蔚蓝时代小吃系列的发展时势自然诞生。
现品牌旗下共纳入夫子庙小吃、金陵名小吃、云南小吃、云南特色小吃、海南名小吃、青岛名小吃6个品名8家店面。未来,九域荟将成为蔚蓝时代小吃主打品牌,不断发现发掘更多特色小吃。

九域荟旗下小吃店
然而每一个小吃店从无到有都是不易的。
同一种地方特色小吃,不同的制作师傅有自己不同的江湖秘籍碧桂园bip,口味也千差万别,地不地道都是人说了算,没有一个标准的配方可让你一五一十按它来做,想做十几种甚至更多种地道小吃,全靠厨师和研发人员走街串巷,尝遍无数种味道后偷情先生,综合最佳口味,再自己研制配方,能够直接购买配方的是少之又少。

在决定了味道之后,还有一连串的事情在等着,而最为重要的一环便是食材。想要味道正宗,便得从小吃当地取材,而蔚蓝时代的小吃店基本都在省会城市,做的也多是这个省份各地的小吃,所以台山一中,食材需要去全省各地采购。

极具地域特色的小吃
在基本的小吃种类定下来之后阴阳师秘录,每个季度还会推出不同季节的特色小吃奈何上错床,尽量让顾客不同的季节来都能吃到当地季节性最新鲜的味道。
每一个九域荟旗下的小吃店都经历了这样一个艰辛的成立过程,也正因这种百折不挠的探索精神,每个店才能涌现出无数个顾客到店必点的小吃。
南京的夫子庙小吃和金陵名小吃,鸭血粉丝汤、盐水鸭、鸭油酥烧饼、糯米藕、兰花干、桂花糖芋苗、赤豆元宵七种小吃随意自由组合,连续每天吃捡宝贝,也能吃二十来天;2017年底新推出的鸭四件卤水串串是新晋店面之星,便宜又好吃,是每个人路过都会体验的鸭都美食。


云南小吃、云南特色小吃是昆明长水机场的机场最先推出小吃的门店,豆面汤圆、鸡丝凉米线、云龙卷粉、大理炸乳扇、炸竹虫、傣族竹筒饭、铜锅洋芋饭、过桥米线、大理米凉虾、傣味泡鲁达等来自云南各地的美味小吃让来往旅客大饱口福的同时也体会了云南多彩的饮食文化魅力。

位于青岛流亭机场的青岛名小吃也是机场内的第一家小吃店,自制流亭猪蹄、流亭大馒头、流亭大饼、李村肉脂渣等都是令人吃了还想再吃的青岛特色美食,部分小吃还提供打包服务,可作为青岛伴手礼带会跟家人朋友分享。

而海南名小吃在海口美兰机场和三亚凤凰机场都是机场内唯一的小吃店,也使得每一位旅客来往海南在机场都能吃到古法盐焗文昌鸡、萝卜糕、椰子饭、抱罗粉、鸡矢藤、清补凉等海南名吃。

将小吃做地道,将小吃做好吃是蔚蓝时代九域荟旗下小吃店的基本要求贝布托,也是其会持之以恒做的事情。除此之外,什么样的就餐环境才能让为小吃加分,让吃变得更加愉悦也是这8个小吃店成立之初考虑的事情。
三亚凤凰机场东扩楼出发大厅的海南名小吃,将日常海南人遮阳的斗笠帽做灯,引入跟海洋有关的航舵、救生圈等软装元素,一幅海岛风情画便初步显现徐恭藻。同时,整个就餐区域以落地玻璃为墙,外面的热带植物与屋内的海岛风情相映成趣,芦苇杆做的窗帘透着一股天然的气息,热了拉下来福州便民网12345,但不会使得室内沉闷无聊,反而成为一种装饰。



三亚的这家店处处透露着海岛自由的热带氛围,一幅大大的海南小吃攻略地图也是十分用心和人性化,从显性的吃到隐形的海南文化都在这家小小的店面得到了很好的展现。
而昆明长水机场的云南小吃同样极具云南特色挨饿游戏。店面整体采用的是分区域民族庭院设计,开放式的屋顶搭配古朴的民居风格,身处其中仿佛置身小院廊下、院子里,与自然一起共进美食。身着民族服饰的服务人员端上热腾腾的小吃,就像来到农家做客一般。



想象在这样的环境里就餐,定是一种别样的美妙体验吧。
正因为在餐品本身和服务上的精益求精,匠人般的探索打磨精神,使得九域荟旗下这几家小吃店每到饭点都门庭若市,其中许多已是熟悉的面孔。目前,九域荟将继续在全国各地机场开疆拓土,未来,期待每一家出现它logo的小吃店都是你每次路过必会打卡的地方。

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